Дрожжи хлебопекарные Angel

Описание

Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7%.Преимущества:- имеют высокую ферментативную активность;- придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам; — увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания;- придают мякишу равномерную пористость;- не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.